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福岡市の基準献立を基に、保育施設給食経験を持つ栄養士を含む調理員2名により、保育所内で調理した温かい給食を提供します。
「食事摂取基準」を活用した食事計画を立て、個々の子どもの発育・発達状況などを鑑みて、必要な栄養素を考慮し献立作成を行います。
また、献立作成に当たっては、季節感や地域性を考慮し、品質が良く、幅広い種類の食品を取り入れ、子どもたちが楽しんで食べられるような調理方法を工夫し提供します。
おやつについても、子どもの食事の一環としてとらえ、なるべく手作りのおやつ提供を行います。
給食の提供については、衛生管理、安全性について最善の配慮を行い、食中毒や感染症の発生・予防・防止に努めます。
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